北海道の酒・ビール・ワイン： 北海道の酒は水がいいので意外とおいしいです。以前は米の出来が今ひとつと言うことでしたが品種改良で美味しくなってきました。また、冬の寒さで一段と酒が美味しく感じられます。旭川男山株式会社（冬にはその日の酒があります）、大雪乃蔵、高砂酒造、小樽北の誉酒造株式会社、田中酒造、雪の花酒造株式会社、新十津川金滴酒造、増毛国稀酒造（日本海に面した趣ある造り酒屋。ここの湧き水はとても美味いです。）、夕張北の錦小林酒造、札幌酒精、日本清酒株式会社、函館竹林商店、倶知安二世古酒造、釧路副司酒造株式会社があります。各酒蔵へ行くと試飲が出来ます。
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また北海道というとワインがあります。帯広池田町の池田町ワインは町営として1963年に設立され池田にお城のようなワイン工場がありブランドは十勝ワインです。
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富良野市は1972年にふらのワインブランドを作り、函館ははこだてワイン、小樽はおたるワインブランド（この北海道ワイン株式会社は私のお気に入りです、完熟ナイヤガラや初しぼり、紅塩谷は好きな一品です）、札幌は富岡農場の富岡ワイン、余市は余市ワイン、夕張は夕張メロン城ワイン、千歳は千歳ワイナリーがあります。