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北海道のお菓子:北海道のお菓子というと一昔前はバター飴とトラピストクッキー、ハッカ飴、わかさいも等が定番だった。「六花亭」のホワイトチョコレートが出来、今や代表となった「石屋製菓」の白い恋人がある。(賞味期限偽装でも有名になった)元々お菓子の食材(乳製品、小豆、甘味料)が豊富だけに各地ごとに銘菓がある。私のお気に入りの代表候補の江差五勝手屋羊羹は筒状の入れ物に入っていて羊羹の美味しさがたっぷり詰まっている。

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大沼にある沼の家の団子も旨い。ごま風味も蜜団子も是非一度食べていただきたい美味しさだ。大沼公園を散策しながら食べるとまた格別である。団子といえば小樽の新倉屋も忘れてはならない老舗の味。札幌には「ロイズ」の生チョコ、とうきびチョコ、帯広六花亭ではマルセイバターサンドや「柳月」の三方六、旭川の「ロテルド北倶楽部」が北の味わいを楽しめる。最近では砂川に本店がある「北菓楼」のバウムクーヘン「妖精の森」がしっとりと美味しくお薦め。小樽にある北菓楼の本館では小樽限定「果樹園の6月」リンゴパイがあり人気だ。アップルパイ「御祝鯛」はたい焼きの形をしていてユニーク開拓おかきは一度食べ出すと止められなくなるほどお勧めのせんべいだ。隠れた人気商品にサザエ食品のおはぎがある。また、まずいのが評判の「ジンギスカンキャラメル」という変わり種もあるので!

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